Austerum

La Barbera est le cépage classique et historique du Monferrat. La première mention de la Barbera apparaît dans un document du XVIIᵉ siècle conservé à la mairie de Nizza Monferrato. Ce cépage est réputé pour sa grande richesse expressive, sa fraîcheur remarquable et son excellent potentiel de garde.

Austerum est une Barbera au caractère délicat, à l’expression classique et authentique. D’une robe rouge intense, elle offre un bouquet vineux agrémenté d’élégantes notes de cerise, de framboise, de groseille et de fruits des bois. En bouche, elle se révèle souple et veloutée, avec des arômes de confiture et de fruits rouges, complétés par une subtile touche épicée.

Élevage de 6 mois en grand fût.

75 cl

Servir à une température de 18 à 20 °C.